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大米有霉味能不能吃?这些方法长久保存防霉防
作者:贝博app   发布时间:2020-12-04 13:09

  大米发霉生虫是经常会遇到的事情,尤其以前在农村,家家户户大米储存量较大,生虫发霉的概率相对较高。大米发霉、有霉味究竟能不能吃?这种情况下最好不要吃,毕竟发霉的大米相对来说口感和健康方面都差些。

  但是,有时候剩的大米比较多,扔掉又可惜,这该怎么办?事实上,有霉味的大米也不是完全不能吃,只要将大米反复清洗干净,去除霉味、霉斑,煮饭时间稍长一些,还是可以吃的。只不过,相对于新鲜大米来说,味道和口感要稍微差些。

  造成大米发霉、生虫的主要原因,是因为保存方法不当。相对于干燥寒冷的北方来说,南方气候潮湿,大米更容易发霉、生虫。想要避免发生这些情况,就要保持大米储存环境干燥、通风,避免内部出现潮湿。

  1、用透气性比较好的袋子装米,将袋口扎紧,放置阴凉干燥处,避免与地面接触,可放置桌凳上。

  2、用纱布包一包干花椒,将花椒置于大米中,干花椒气味通过纱布流出,充斥于大米内,可以有效避免发霉、生虫的情况发生。如果大米较多,可以多加几包干花椒。

  4、干海带可以吸收湿气,将其放入大米中,可以保持大米干燥,防止霉变、生虫。

  5、如果大米吃不完,人又不在家,想要长期保存的话,可以用真空包装的方式。用工具将大米内空气抽干,可以保存很久,如果家里没有真空机,可以买一个,也就几十块钱,日常生活中有很多作用。

  日常生活中,要想大米不发生霉变、生虫,关键注意两点就可以。一是要保持干燥、通风,不让大米日积月累的在那吸收水分变得潮湿;二是放一些能够有效避虫,且安全健康的一些东西,比如大蒜、花椒等,做好这两点大米防霉防虫不是问题。

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