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大米久放易生虫 如何储存能防虫
作者:贝博app   发布时间:2020-12-06 17:33

  大米作为日常的主食,我们通常会多买一些放在米缸里慢慢吃,但是大家也知道大米放久了容易生虫,那么我们该如何做好大米的防虫工作呢,大米生了虫又该怎么办呢,海峡福州厨师培训学校就来跟大家谈谈这些问题。 大米生虫子的预防 储米箱。 目前市场上有很多实

  大米作为日常的主食,我们通常会多买一些放在米缸里慢慢吃,但是大家也知道大米放久了容易生虫,那么我们该如何做好大米的防虫工作呢,大米生了虫又该怎么办呢,海峡福州厨师培训学校就来跟大家谈谈这些问题。

  大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。

  大米生虫不严重的,我们可以把大米放入冰箱的冷冻柜里面,等过了一天后再取出来,就会发现很多虫子都冻死了,颜色变成了黑色,这样就很容易挑选出来,而且不会影响大米原有的口感。

  大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为二三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。

  大家应该都知道花椒含有特殊的香味,而且也是一种自然的抗氧化物,当然它还有驱虫的作用。下面就来介绍一下他的使用方法:将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。

  大米生虫较多,还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下:在凉台或闲置的房间内,把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即熏蒸袋,再在熏蒸袋内放一只杯或碗,内放50克食醋;如果粮食不超过500千克,就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中,无须搅动,立即密封熏蒸袋口。密封510天,便可将里面的害虫全部杀死。之后散气23天,取出醋水和残渣理掉。

  气温高的时候大米极易生虫,若将海带放入大米中即可防治蛀虫。一般100千克大米中放入一千克海带就可以了。事实证明,放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%,还能吸收大米中3%的水分。每周晒一次海带15分钟后再放入,这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。

  海峡福州厨师培训学校希望这些知识能帮助大家更好地储存大米,大米生虫了也不要惊慌看看是否还能食用再决定怎么做,如果可以估计好大概的食用量也可以少买一些,吃完再买也没那么容易生虫。

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